焖油豆
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人做过这道菜
水韵山色
油豆上市，买了点，再用自制的荤油，来做个东北家常焖油豆…～～翠绿豆角浓郁，营养美味。
用料
焖油豆的做法
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来勺自制的荤油，荤油炒豆角绝配。豆角摘好，洗净备用。
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起锅烧油，用荤油，葱段，姜块，爆锅，放入豆角，开始翻炒，炒透，炒至豆气全无，豆角变翠绿。
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这时锅中才可加入水，放一点一点的碱面（豆角不变色），水要掌握适量，正好就可。注意炒豆角，不可以，炒两下就加水炖，那样炒出来的豆角不好吃，必须炒至豆气全无。
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水㸆干，撒几粒鸡精，翻两下，豆角出锅了。
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家常好吃，配上米饭🍚。
