黑糖玛格丽特饼干【入口即化的反差萌小饼干】

首先白水煮熟一个鸡蛋，取蛋黄，蛋清吃掉哈哈。将蛋黄过筛，备用。                                       ❗️过筛这步直接带上手套用手指在筛网上碾就可以了。

黄油软化，稍微搅打至顺滑。

加入黑糖粉和盐。

继续搅打至蓬松顺滑。

加入蛋黄碎。

搅打均匀。

低筋粉和玉米淀粉混合过筛，加入到黄油糊中。

用刮刀以切拌和压拌的方式拌匀，然后直接上手捏成面团，包裹保鲜膜冷藏半小时。

取出冷藏的面团，分成10g/个的小球，揉圆，均匀摆在烤盘上。

然后用大拇指在小球中心按压一下，让其边缘形成自然的裂纹。

将烤盘送入预热好上下火170°C的烤箱中，中层，烘烤18-20分钟，最后几分钟注意观察上色，取出后晾凉就可以吃啦。