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烧排骨-个人备忘

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athos_shen的厨房  athos_shen

用料  

排骨 克
油 克
蒜 瓣
姜 片
花椒 粒
郫县豆瓣
料酒
盐 克
味精

烧排骨-个人备忘的做法  

  1. 排骨飞水，清水洗净

  2. 小火，冷油，干海椒

  3. 大火，姜，花椒，蒜，炒香

  4. 豆瓣炒香

  5. 排骨炒至无水汽

  6. 酱油，料酒，少许

  7. 水，3小勺盐，小火，45分钟

  8. 莴笋，盐，腌制半小时，加入，烧15小时

  9. 味精，鸡精

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该菜谱发布于 2020-05-10 10:11:03
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