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苦瓜炒鸡蛋

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芳慧的小食堂的厨房  芳慧的小食堂

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 3个
盐 少量
油 少量
味极鲜 1勺

苦瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 1.苦瓜洗净，中间切开去中间瓤和籽，切成片，放水里泡一会可以放点盐。

  2. 2.起锅烧水加盐焯1-2分钟，喜欢软点的苦瓜可以多焯一会。

  3. 3.锅里热油加蛋液，迅速搅拌搅碎，加入苦瓜，加盐，味极鲜调味出锅

小贴士

苦瓜焯水可去除大部分苦味

参照这个菜谱，大家做出 69 作品

全部69个作品

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该菜谱发布于 2020-05-10 10:48:06
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