宝宝虾皮粉🦐

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用料  

虾皮 70g

宝宝虾皮粉🦐的做法  

  1. 虾皮的量多少随自己,不要太多,我做的70g虾皮到最后也就40g左右的虾皮粉,能吃很久的,宝宝吃最好买淡干的虾皮,不另外加盐的。

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤1
  2. 虾皮洗几次空一会儿水

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤2
  3. 空好水后用不粘锅中火不停的炒,别糊了,刚开始很好炒,慢慢的锅底就这样粘上很多,别刮,把虾皮倒出来,锅底洗干净后再炒,锅底粘的虾皮须子会有点焦的,会发苦!

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤3
  4. 第二遍炒的时候就不会粘锅底了,炒干一点,最好炒到虾皮发硬的感觉!

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤4
  5. 炒好的虾皮一定要放凉后再倒入破壁机或料理机里打哦!

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤5
  6. 很细腻的粉状,如果是有点绒状的话肯定是虾皮没有炒干,可以重新把虾皮绒倒平底锅炒,这时候一定要小火,不然很容易焦,炒几分钟后重新倒入破壁机打一遍。

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤6
  7. 做好后放冷冻室,用的时候就可以倒点出来。可以放三个月。我感觉密封袋挺好的,那个罐每次倒都会粘在盖边沿,清理麻烦。

    宝宝虾皮粉🦐的做法 步骤7

小贴士

米粉、粥、面、蛋羹里面都可以加,补钙又提鲜。
 

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该菜谱发布于 2020-05-10 11:43:13
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