A比较难(熟浆做不好,在蒸的时候会出水)将斑斓叶与350克水一齐放入料理机搅拌后过滤汁备用,剩下300克水放入黄片糖煮沸至片糖溶化关火。开始煮生熟浆:1、过滤好的350克斑斓汁与150克马蹄粉搅拌过筛;2、从过了筛斑斓马蹄浆里取出50克倒入黄糖水里要快速搅拌会慢慢结(搅拌时要关火),再将全部熟浆倒回斑斓马蹄浆里搅拌!生熟浆完成!
B是最简单,将所有B材料倒到一齐搅拌过筛就OK了!这个就是白层
先绿包再白色,以我家的勺子一层一勺半,每层蒸3分钟,如果放多浆时间加长点,最后一层大概蒸5至6分钟
上传你做的斑斓千层糕