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夏日必备-干煸苦瓜

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七沐私房菜的厨房  七沐私房菜
夏天容易上火，所以这道菜就成了我的下饭菜

用料  

苦瓜 4根
青椒 4个
干辣椒 3个
生姜 1块
蒜 2瓣
花椒 15粒
盐 适量
鸡精 1勺
食用油 少量

夏日必备-干煸苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤洗净备用

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤1

  2. 准备配料：生姜蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤2

  3. 苦瓜切片备用

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤3

  4. 苦瓜去苦水：苦瓜片加入盐抓匀静置5分钟

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤4

  5. 用清水将苦瓜洗净（这样苦瓜就不会很苦啦）洗干净用手将水挤干

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤5

  6. 苦瓜下锅（不放油）将水分炒干备用

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤6

  7. 倒入少量食用油，油温7成热加入准备好的配料

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤7

  8. 配料煸炒1分钟倒入苦瓜炒2分钟，加入适量盐和一勺鸡精

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤8

  9. 装盆，煮点粥配上这道下饭菜，完美

    夏日必备-干煸苦瓜的做法 步骤9

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夏日必备-干煸苦瓜相关分类

素菜 素食 减肥
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该菜谱发布于 2020-05-10 12:36:50
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