甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版

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今天是母亲节,虽然送了妈妈礼物她也很开心,但是送一道自己亲手做的甜点应该会更特别吧,至于为啥是甜甜圈当然不仅是它的名字比较甜,味道也很棒哦
这个量可以做12-13个甜甜圈左右

用料  

高筋粉 275克
45克
酵母 3克
鸡蛋 1个(30g左右)
淡奶油 25克
125~150克
黄油 22.5克
2.5克

甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法  

  1. 把除黄油盐以外的所以原料揉成团

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤1
  2. 这个状态加入2.5g盐和22.5g黄油

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤2
  3. 揉到能出膜就行

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤3
  4. 然后40g每个搓圆,发至2倍大

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤4
  5. 发好后的

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤5
  6. 排气如图搓条,一头用擀面杖擀薄,然后把另一头包进去

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤6
  7. 差不多接口包好点就好了

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤7
  8. 发至2倍大

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤8
  9. 油锅倒油180℃炸,筷子在中间稍微转一下定型一个裂开了就说明刚刚没包好

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤9
  10. OK,出锅,这样也很好吃哦

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤10
  11. 稍微装饰一下就好了(巧克力酱:淡奶油:巧克力1:1就好了),请自行发挥

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤11
  12. 来个转圈圈的过程,小心油出来哦!,转到自己满意的大小就可以了

    甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法 步骤12

小贴士

1.包的时候要包牢一点哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版相关分类

该菜谱发布于 2020-05-10 13:09:00
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