1、蛋白放在无水无油的打蛋盆加柠檬汁打发，2、打至有鱼眼泡放三份之一的白沙糖，3、再打至有纹路放三份之一的糖，4、再打至蛋白起小钩钩放玉米淀粉打匀就好，5、烤盘放油纸把蛋白浆放上去，形成小山丘即可，再洒上果仁。
烤箱150度预热后，上下火150度烤20分钟。请注意观察，时间以自己烤箱为准。
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西江月18
