黄瓜焖兔（家常菜）
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用料
黄瓜焖兔（家常菜）的做法
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兔肉切小块，加一半的蒜片，半根葱段，花椒10粒，1茶勺盐，5ml料酒淹20分钟以上入味
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准备洋葱切小块，剩余的蒜，姜切片，葱切段，二荆条切碎备用
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黄瓜切小段，撒2g盐备用
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豆瓣酱，剁椒酱，豆花沾水，火锅底料，啤酒准备
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热油快炒兔肉7成熟，盛出备用
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热油爆香葱蒜，加入豆瓣酱，豆花沾水，剁椒酱，火锅底料佐料炒香
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加入洋葱嫩姜兔肉二荆条，啤酒淹过兔肉，焖3-5分钟
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加入黄瓜，再焖2分钟，调味起锅。
