📣煸青椒备用：不放油➕青椒/螺丝椒，煸约三分钟，至蔬菜煸软（没买到螺丝椒，用青椒代替，青椒没有螺丝椒辣，用青椒又喜欢辣，可以加点小米椒）
📣五花肉备用：🔹去猪皮，肥肉切条，瘦肉切片🔸腌制瘦肉：料酒、酱油，抓匀腌制10分钟
📣炒：🔹少油➕蒜片➕肥肉，翻炒➡️倒入瘦肉片，炒至变色➡️加入干辣椒、豆豉，翻炒➡️加入生抽 盐➡出锅️
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