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清蒸龙趸石斑

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墨岚0722的厨房  墨岚0722
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用料  

石斑鱼 1条
姜 适量
米酒 一点
葱 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸龙趸石斑的做法  

  1. 石斑洗净，一边开背，一边在背上的鱼线上开一刀

  2. 盘子底部架上两根筷子，放上鱼，鱼背上放几片姜片，葱白，淋上一点米酒，一勺花生油

  3. 锅中上气，放入鱼，大火蒸8到12分钟

  4. 取出鱼，倒掉盘底蒸出的水，去掉架鱼的筷子，鱼背撒上姜葱丝，淋上热油，靠边倒入适量加热过的蒸鱼豉油即可

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该菜谱发布于 2020-05-10 15:19:54
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