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香芹滑炒鱼片

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一郁就痛的厨房  一郁就痛

用料  

石斑鱼腩 500g
姜丝 适量
白胡椒 15颗
水芹 1根
生蒜 2根
盐 少许
耗油 一小勺

香芹滑炒鱼片的做法  

  1. 鱼腩用姜丝和研磨白胡椒腌制十分钟

    香芹滑炒鱼片的做法 步骤1

  2. 石斑鱼腌制的时间可以用来准备配料，水芹菜和生蒜洗净切段备用。

    香芹滑炒鱼片的做法 步骤2

  3. 热油锅，放姜片，倒入鱼腩肉大火翻炒两分钟

    香芹滑炒鱼片的做法 步骤3

  4. 加入芹菜和生蒜翻炒，快熟的时候加少许盐和耗油，炒均匀就可以出锅了。

    香芹滑炒鱼片的做法 步骤4

  5. 成品

    香芹滑炒鱼片的做法 步骤5

小贴士

鱼肉鲜嫩，容易翻烂，建议不用铲子，直接抛锅

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该菜谱发布于 2020-05-10 16:07:44
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