牛肉片起司剩米饭
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人做过这道菜
花样厨艺
疫情上班期间领盒饭，总是剩很多米饭。鸡蛋炒饭、菠萝饭做遍了，朋友介绍詹姆士饕客站的牛肉起司饭，感觉蛮简单的，今天尝试了一下。做起来简单，吃起来好吃！
用料
牛肉片起司剩米饭的做法
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首先，将剩米饭蒸一下，主要是为了增加粘性。蒸好的剩米饭稍微放凉一下，与熟芝麻、盐和芝士碎搅拌在一起。
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用小烤盅（或其他模具），把拌好的米饭弄成“米饭柱”。摆在烤盘上。在烤盅里刷点儿香油，便于米饭成型脱模。
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把蒜磨成蒜泥，倒入生抽，加入鸡精和清酒，制成调汁。
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把牛肉切成片，长条状的。或直接用涮肉用的牛肉卷（化冻）。用牛肉蘸上调汁，“围”在米饭柱上。
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在“围”好牛肉条的米饭柱上，用勺加入一些调汁（少量）再铺一层芝士碎。放入烤箱，230度15分钟。
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出炉！😋😋
小贴士
1.米饭柱不能太胖😵，细高型可以围多些肉片
2.剩余调汁放入锅中稍煮一下成酱计，吃时当蘸料
2.剩余调汁放入锅中稍煮一下成酱计，吃时当蘸料
