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凉拌鸡胗

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aishenghuo520的厨房  aishenghuo520
老公说凉拌比爆炒好吃多了😀

用料  

鸡胗
小葱
生姜
大蒜
辣椒粉
花椒油
食用油
盐
料酒
生抽
香油
小米椒
白芝麻
陈醋

凉拌鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净，放水中（加料酒）煮熟透

  2. 捞出放入冷水中，待彻底凉后，切成薄片；小米椒切碎；小葱切花

  3. 生姜大蒜切末，放入一个大碗中，加辣椒粉，生抽，小米椒碎，花椒油

  4. 热锅下油，小火把油烧热，淋在姜蒜末上，调成汁

  5. 将切好的鸡胗倒入大碗，加芝麻和葱花搅拌均匀

  6. 最后再淋点香油，搅拌均匀，撒上葱花。美味的凉拌鸡胗就做好啦~~

小贴士

1、如没有花椒油，烧油的时候可放些花椒粒煸出香味，花椒粒捞出不要
2、冷藏后更好吃哦

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的凉拌鸡胗

 

凉拌鸡胗相关分类

凉菜 家常菜 凉拌鸡胗 鸡胗 小炒鸡胗 爆炒鸡胗 鸡胗炒尖椒
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该菜谱发布于 2020-05-10 16:32:50
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