可乐卤蛋-溏心蛋（小美版）
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人做过这道菜
雨果厨房
某天想吃卤溏心蛋，去便利店一看4.5一个，想想还是回家自个儿做吧！翻出很久之前看到的一个可乐卤蛋的视频，复刻了一下！仅此记录菜谱
用料
可乐卤蛋-溏心蛋（小美版）的做法
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选择小美水煮蛋菜谱，根据自己喜欢的程度选择时间，那我当然是选择溏心蛋喽
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四个鸡蛋放入网锅，开煮，煮完拿出鸡蛋浸去冷水，片刻后剥壳备用
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清空主锅，倒入50克生抽
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倒入50克米酒，我随手用了家里的真露
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倒入150克的可乐（可口可乐，百事可乐随便你）
5分钟120度1.5速度将卤汁煮一会儿，为的是将部分酒精挥发掉
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倒入密封罐，等卤汁凉凉，密封放入冰箱冷藏一晚
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来吃喽
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愿每个清晨都阳光明媚
小贴士
因为小美的精准控温，所以做溏心蛋万无一失，但如果你是明火上煮蛋，水沸腾后慢慢放入鸡蛋，6～7分钟应该也可以成功（但我不保证啊，失败了别打我）
