烫种生吐司

1 人做过这道菜
非常好的方子,自留存备用。来自学校。
可做2个450吐司➕8-10个盐面包

用料  

高筋粉
开水
干酵母
牛奶
淡奶油
黄油
鸡蛋
烫种

烫种生吐司的做法  

  1. 面团没加入黄油时很黏手

    烫种生吐司的做法 步骤1

小贴士

1 烫种要搅拌成半透明状,提前一晚冰箱冷藏。
2 吐司分团为165克
3 盐面包为50克1个,加入6克黄油,盐占黄油1-1.5%
4 吐司200度42分钟 盐面包12-15分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-10 16:49:35
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