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斑斓团子

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平凡人家味道的厨房  平凡人家味道
厨房，是我比较喜欢待的地方，味觉记忆带我回到最初儿时的下厨时光！感恩，也是美食能够表达的一种最直接的方式，食物有情感，手做的食物更能传递人和人之间的情感，感激当下的生活，感恩曾经为你付出的人，享受生活和岁月对你的沉淀，时间向前流淌，生活不会离我们而去，拥抱生活，为更好的自己努力！

用料  

糯米粉 500克
澄粉 30克
斑斓泥 150克
肉松包 300克
咸蛋黄 20个
沙拉酱 200克
开水 50克
砂糖 30克
猪油（可加） 20克
玉米油 30克

斑斓团子的做法  

  1. 将50克开水与斑斓泥、砂糖一齐煮沸，倒入糯米粉与澄粉搅拌后，揉搓成团在揉过程中慢慢加点猪油

    斑斓团子的做法 步骤1

  2. 大概35克一团

    斑斓团子的做法 步骤2

  3. 肉松包与咸蛋、沙拉酱拌在一齐（咸蛋通过烤箱15分钟松软就可以了）每团25克

    斑斓团子的做法 步骤3

  4. 面团扇出一个小窝，放入馅慢慢用虎口收口（咸蛋会出油收口一定好关键）

    斑斓团子的做法 步骤4

  5. 每包好的团子用控油纸垫好

    斑斓团子的做法 步骤5

  6. 冷水蒸10到12分钟（各人喜欢10分钟）蒸时间长面团会变形不好看

    斑斓团子的做法 步骤6

  7. 蒸好后扫上玉米油

    斑斓团子的做法 步骤7

  8. 用保鲜膜包好，常温可以放三天

    斑斓团子的做法 步骤8

小贴士

如果第二天想吃热的可以用微波炉热20秒，太长时间会太软，蒸应沸水后关火放入锅焗1分钟

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该菜谱发布于 2020-05-10 17:05:19
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