番茄去皮一半切丁,一半切片番茄去皮:煮一锅开水,煮沸后关火放番茄,浸泡10分钟左右取出剥皮
冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用
火腿片切丝洗净备用
冷锅加油烧热,倒入番茄丁炒至番茄酱
加适量清水,再番茄片、冬瓜片、火腿丝及少量盐盖锅盖煮10分钟左右
再加入鸡毛菜烫熟,调整下汤的咸淡,关火加入淡奶油即可
口感层次丰富的奶油火腿蔬菜汤,入口既有番茄的酸甜,还有奶油的清香,又因为冬瓜的加入还有意思清爽哟
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