趣多多饼干(20个左右)

7.8 综合评分
10 人做过这道菜
从厨友那里新学的,记录下配方,留着下次再做,这样就不会忘记了😁

用料  

黄油 55克
绵白糖或细砂糖 40克
红糖 8克
1克
鸡蛋 1个
香草精(可不加) 3-5滴
低筋面粉 110克
可可粉 10克
耐高温巧克力豆 30-40克

趣多多饼干(20个左右)的做法  

  1. 食材准备

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤1
  2. 黄油隔水软化,三分之一成液态即取出

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖、红糖、盐、香草精,翻拌均匀

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋,翻拌均匀

  5. 筛入低粉和可可粉混合粉,翻拌均匀(我这个是忘了加鸡蛋,后来补加了,所以颜色和实际不一样哦)

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤5
  6. 1.加入三分之二巧克力豆(留一小部分用来后面嵌入饼干表面)
    2.放入保鲜膜塑型成长条,便于后面分割
    3.放入冰箱冷冻室25分钟

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤6
  7. 1.从冰箱取出(此时可以预热烤箱了,170度,上下火,10分钟左右)
    2.切片,每片厚度1厘米左右
    3.搓成小球,再用手稍微按一下
    4.每个小球上嵌入6-7粒巧克力豆

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,15分钟左右

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤8
  9. 出炉,享用😋

    趣多多饼干(20个左右)的做法 步骤9

小贴士

如果没有红糖,也可以用60%黑巧克力(30克)替代,口感会更好。黑巧克力需要和黄油一起隔水加热融化。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

趣多多饼干(20个左右)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-10 17:32:27
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