凉拌黄瓜凉皮
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人做过这道菜
落小雨灬
用料
| 凉皮 | 两张 |
| 盐 | 适量 |
| 香辣干碟辣椒粉 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 半根 |
| 花生米 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜泥 | 五瓣 |
| 小葱 | 3根 |
| 香菜 | 2根 |
| 花椒水 | 适量 |
| 干辣椒段 | 几根 |
| 细砂糖 | 一点 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 植物油 | 一勺半 |
| 蒜 | 一勺半 |
| 生抽 | 一勺 |
| 芝麻酱 | 半勺多 |
| 醋 | 一勺半 |
凉拌黄瓜凉皮的做法
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切蒜泥，撒点盐加适量水腌制
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泡点花椒水
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切好凉皮，撒上小葱香菜黄瓜丝，和花生米
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准备拌料：放点干碟，
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加入小米椒，适量干辣椒段
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撒一丢细砂糖，适量盐
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加入白芝麻
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炒锅放油，一勺半
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待油加热至开始冒烟，泼在上面调好的拌料里面（少量多次，避免辣椒油糊了）
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调好的辣椒油
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拌好的辣椒油里加入一勺半醋
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生抽一勺
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放适量盐
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放芝麻酱
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拌好了
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前面切好的凉皮盆里加入蒜泥水，调好的辣椒油，还有花椒水两勺（滤掉花椒）
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加花椒水两勺
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完成
