和风西兰花鸡蛋沙拉
7.3
综合评分
13
人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
和风西兰花鸡蛋沙拉，爽口美味，健康营养，简单快手。不论是做为早餐，还是当做便当
，都是极其推荐的一品料理。
蛋黄酱的制作方法请参照👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104540167/
，都是极其推荐的一品料理。
蛋黄酱的制作方法请参照👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104540167/
用料
和风西兰花鸡蛋沙拉的做法
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将鸡蛋放在盛有凉水的小锅里（凉水的量要没过鸡蛋），放入1小勺盐。开中火煮制（时不时翻动鸡蛋，使其受热均匀）。
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将西兰花切成适当的小块儿，洗净备用。
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当鸡蛋煮到10分钟左右后放入西兰花，一起煮制2分钟左右后关火。
将鸡蛋放入冷水里拔凉，剥去蛋壳，切成适当的小块儿。
西兰花控水、晾凉备用。（不用放入凉水拔凉）
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将西兰花和鸡蛋放入一个碗里，放入蛋黄酱、熟芝麻面和适量的盐或者酱油（根据自己的喜好）。
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盛入盘子里，撒上少许的黑胡椒。
小贴士
1.今天是使用凉水直接煮的蛋。途中将西兰花与鸡蛋一起煮制，可以稍微节省一点儿时间和瓦斯。
2.用凉水煮鸡蛋（冰箱里的鸡蛋、中强火🔥）的所用时间大约为
10－11分钟半熟，12分钟标准。13分钟以上蛋黄会变硬。
2.用凉水煮鸡蛋（冰箱里的鸡蛋、中强火🔥）的所用时间大约为
10－11分钟半熟，12分钟标准。13分钟以上蛋黄会变硬。
