素味菇洗净，杏鲍菇和香菇（一定要鲜的）切片备用
荤味五花肉切条或者片；鲜虾去壳，挑出虾线；干瑶柱清水泡一段时间
葱蒜爆香，五花肉下锅翻炒，加入所有菌菇，蚝油，翻炒均匀。
所有食材整齐码入砂锅中，放入瑶柱和鲜虾仁，开中火。煮至开锅，气孔冒烟后转小火慢炖。
十分钟后撒入葱花，盐，糖调味。上桌开盖后鲜香四溢，满口留香。
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