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赛螃蟹炒饭

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髅小彬的厨房  髅小彬

用料  

姜 2片
白醋 1勺
鸡蛋 1个
咸鸭蛋 1个
植物油 1勺
米饭 1碗
酱油 1勺
小葱 2根

赛螃蟹炒饭的做法  

  1. 姜切末，放入白醋中拌匀

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤1

  2. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤2

  3. 蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁，蛋白中加入另一半姜醋汁

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤3

  4. 分别搅拌均匀

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤4

  5. 锅中加入1勺植物油，放入蛋白炒成小块后盛出备用

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤5

  6. 锅中再加入0.5勺植物油，放入蛋黄液炒成小块

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤6

  7. 放入蛋白翻炒均匀

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤7

  8. 放入米饭翻炒均匀

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤8

  9. 加入酱油翻炒均匀，关火后撒葱花拌匀即可

    赛螃蟹炒饭的做法 步骤9

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赛螃蟹炒饭相关分类

饭 家常菜 炒饭
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该菜谱发布于 2020-05-10 19:49:57
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