茄子洗干净切块过水备用。
锅里倒入菜籽油烧至90度。
倒入茄子大火炸至金黄色。
翻动一下预防粘锅。
炸制金黄色捞出沥干油分。
肉末和葱末倒入锅里。
再放入陆妈味道豆豉辣酱翻炒。
炒香后倒入茄子。
起锅前加入适量白糖，撒上葱花即可。
上传你做的自制豆豉辣酱烧茄子
爱吃肉肉的胖妈妈
