keto生酮低碳鸡蛋卷饼

Name: keto生酮低碳鸡蛋卷饼
Ingredients: 饼料; 1个鸡蛋; 3克亚麻籽粉/杏仁粉; 2克洋车前子壳粉; 40克水; 适量盐; 自选葱花; 馅料; 1片寿司海苔; 1片芝士片; 自选奶酪酱/蛋黄酱/鳄梨酱/黄芥末酱/各种低碳生酮友好的酱; 自选鸡肉/肥牛/肉松/金枪鱼/五花肉/培根/咸蛋黄; 自选生菜/无糖泡菜/

1 人做过这道菜

方格子哇啦

生酮后吃啥都很愁，一般上班很少带两顿饭，晚上那一顿我经常做各种快手的东西打发，比如自制生酮葱油饼，无粉蛋糕，生酮汉堡啦之类的比较方便携带的
这个鸡蛋卷饼也是我比较常做的

用料

饼料
鸡蛋	1个
亚麻籽粉/杏仁粉	3克
洋车前子壳粉	2克
水	40克
盐	适量
葱花	自选
馅料
寿司海苔	1片
芝士片	1片
奶酪酱/蛋黄酱/鳄梨酱/黄芥末酱/各种低碳生酮友好的酱	自选
鸡肉/肥牛/肉松/金枪鱼/五花肉/培根/咸蛋黄	自选
生菜/无糖泡菜/	自选

keto生酮低碳鸡蛋卷饼的做法

容器里打入一个鸡蛋50-60克，鸡蛋太小水要适当减少
鸡蛋打散加入40克水
加入3克亚麻籽粉，这里可以用杏仁粉等量代替
加入2g洋车前子壳粉
加入盐，喜欢香葱口味的加入小葱，甜口的自己加代糖。迅速搅拌，这个时候开始热锅，锅里喷油，薄薄一层就行了，不粘锅也推荐喷油，我用的铸铁锅
锅里喷油，大火热锅
下蛋液，我这个没搅拌均匀哈哈哈哈哈，蛋液稍微凝固后转小火，晃动蛋液，我锅子小有点厚，周边凝固后可以稍微把四边铲起来点避免粘锅
等到表面全部凝固后，展现技术的时候了，翻面煎30秒到1分钟，出锅
出锅后饼就好了，直接吃也可以，卷饼也可以。下面分享我喜欢的卷法。这个饼没什么粉，比较软容易裂，卷的时候最好借助外力
取一片寿司海苔放在寿司卷帘上，在海苔山薄薄涂一层酱，喜欢脆的不涂也没事，把饼放上去，然后开始diy
今天加了芝士，喜欢金凯利的成熟车打的味道。加了片培根，中午吃剩自己做的烤鸡里的鸡胸肉撕散了，加了点蒜盐和烟熏红胡椒粉，这边你爱加啥就加啥，淋上奶酪酱，边上也涂点酱，准备卷
上一步不要贪心啊，加太多不是很好卷，把卷帘两边拎起来，海苔包起来，刚边上摸酱帮助粘合的
准备打包，直接开吃或者微波炉热一下都行，我这是明天晚餐
包
包好。
光饼的话一张是104大卡，净碳水2.5g，脂肪5.9g，蛋白质7.7g
我这一份重量200g，热量269大卡，净碳水5.5g，蛋白质22g，脂肪16.5g，平均每百克134.5大卡。饱腹感可以的