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清蒸肉蟹

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用料  

肉蟹
姜片
料酒
姜蓉
镇江浙醋

清蒸肉蟹的做法  

  1. 买了只大家伙，回来洗干净，把钳子拍几下

    清蒸肉蟹的做法 步骤1

  2. 刷干净后，晾干水，把肚子反过来，放上几片姜

    清蒸肉蟹的做法 步骤2

  3. 装一锅水，加点料酒，冷水隔水蒸，大火蒸20分钟（看蟹的大小算时间），关火焖至没有水蒸气。

    清蒸肉蟹的做法 步骤3

  4. 做个蘸汁，热锅下油转中小火爆香姜蓉给一点点糖

    清蒸肉蟹的做法 步骤4

  5. 不煮，直接热油淋上也是可以的

    清蒸肉蟹的做法 步骤5

  6. 吃蟹的绝配

    清蒸肉蟹的做法 步骤6

  7. 超美味的一餐

    清蒸肉蟹的做法 步骤7

小贴士

这个属于海蟹，自带咸味，用醋糖中和超好吃

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-10 21:00:01
99 收藏
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清蒸肉蟹的答疑

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