醋溜土豆丝

7.4 综合评分
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哈哈,国民家常菜,只为记录一下,本来不想炒土豆丝,可老公点了,说好久没吃了,特别想吃,看他那渴望的眼神,是因为单位食堂吃腻了,想换口家里的味道,最简单最温馨最对胃😁😁

用料  

土豆 2个
红椒 1/4个
小葱 2根
3瓣
3片

醋溜土豆丝的做法  

  1. 食材洗净。

    醋溜土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆切薄片,越薄土豆丝越细,菜刀要锋利才行。
    反正我还挺享受切丝这个过程。😁
    切好后,淘洗两遍,去淀粉,这样炒出来才脆爽。

    醋溜土豆丝的做法 步骤2
  3. 料备齐了。

    醋溜土豆丝的做法 步骤3
  4. 油不要太少,烧热后下姜蒜和红椒,中火炒香,再加入土豆丝,大火翻炒,丝切的细爆炒时间就短,吃起来就脆爽。

    醋溜土豆丝的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀后,关小火,加适量的盐,花椒粉,生抽和香醋,再大火翻炒,最后加入适量鸡精。
    如果不喜欢香醋的颜色换成白醋,出来颜色很漂亮,味道也不赖。

    醋溜土豆丝的做法 步骤5
  6. 出锅装盘。土豆丝估计十个人十种做法,不管怎么做都好吃就是啦。

    醋溜土豆丝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-10 21:32:37
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