不辣的原味香菇牛肉酱

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由于最近不能吃辣了,参照了其他朋友的菜谱,随意改动了一下做了不辣的香菇牛肉酱,成品味道竟然不错,记录下来以备日后需要。

用料  

香菇
牛肉
花椒
豆瓣酱
料酒
酱油
大蒜
孜然粒
鸡精
熟白芝麻

不辣的原味香菇牛肉酱的做法  

  1. 牛腩切块焯水,洗净备用

    不辣的原味香菇牛肉酱的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切末,切成末的忘了拍照,粗细看个人爱好

    不辣的原味香菇牛肉酱的做法 步骤2
  3. 香菇切粒

    不辣的原味香菇牛肉酱的做法 步骤3
  4. 牛腩切粒

    不辣的原味香菇牛肉酱的做法 步骤4
  5. 不能吃辣用了不辣的豆瓣酱,但是为了提升口感稍微加了一小勺郫县豆瓣酱,也不会辣

    不辣的原味香菇牛肉酱的做法 步骤5
  6. 锅烧热放菜籽油(其他油也可以)炒牛肉粒,接着放香菇粒,翻炒一会,加入葱姜蒜末,酱油和少许盐(一定不要多了,否则会很咸),炒香厚加豆瓣酱、孜然粒、鸡精(可不加),炒熟,放熟白芝麻。就可以出锅了。

    不辣的原味香菇牛肉酱的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-05-10 21:45:12
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