高颜值无敌丝滑巧克力/抹茶冰淇淋-不用生鸡蛋哦
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人做过这道菜
_张凯西_
用料
高颜值无敌丝滑巧克力/抹茶冰淇淋-不用生鸡蛋哦的做法
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冰淇淋：白巧/黑巧隔水融化，加入抹茶粉/可可粉，搅拌至无颗粒
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加入热牛奶，炼乳，搅拌至无颗粒
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淡奶油打发至刚刚出现纹路（立刻会消失）的状态，筛入巧克力溶液，搅拌均匀。装入容器，放进冰箱冷冻。
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脆皮：黑巧隔水融化，混合加入玉米油，搅拌均匀至顺滑。回温至室温。拿出冷冻好的冰淇淋，均匀裹上巧克力。再送回冰箱冷冻一会儿。
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摆盘，开吃！
