准备一根茄子洗净并且刮掉皮
提前调好灵魂糖醋酱汁，2勺番茄酱，2勺糖，1勺盐，2勺醋，1勺耗油，1勺生抽，2勺水，1勺淀粉，搅拌均匀。
茄子去皮后切成滚刀块。
均匀裹上薄薄的一层淀粉。
热锅热油中小火慢慢煎茄子
煎好后盛出备用。
锅中倒一点点油，中小火把酱汁炒到冒泡泡，注意一直搅拌不要糊锅。
等到酱汁冒大泡泡倒入煎好的茄子进行翻炒闷煮一下吸收汤汁。
盛出(๑• . •๑)可好吃了，快试试吧！
上传你做的糖醋茄子胜似肉
雨十八
