1、土豆冷水下锅,加入盐,煮沸。
2、捞出脱皮
3、趁热压成土豆泥
4、加入盐、黑胡椒、辣椒粉、孜然
5、加入玉米淀粉
5、加入面包糠
6、揉成团、摁憋(手上沾些玉米淀粉手粉防粘)
7、厚度大概0.8cm
8、取圆形切模直径4.5cm或任何圆形工具
8、吸管做眼睛、勺子沾油做笑脸嘴巴
9、用油温160-165度油炸
10、两面金黄色出锅
10、完成,是不是很简单
上传你做的手残党也能搞出来的「笑脸薯饼」