巧克力裱花蛋糕
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人做过这道菜
风小米
做的第一个裱花蛋糕，用的巧克力浆做装饰。
用料
巧克力裱花蛋糕的做法
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蛋白打发，分三次加入砂糖，做成蛋白糊。
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蛋黄和牛奶、玉米油、砂糖搅拌均匀，加入面粉搅拌成蛋黄糊。
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蛋白糊和蛋黄糊混合在一起，做成蛋糕糊。
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放入6寸圆模，180度，上下火，中下层，烤35分钟。
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黑巧克力50g和一小块黄油融化成巧克力液，用抹刀糊在蛋糕表面。
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用模具或者纸片剪成各种形状放在裱好的蛋糕上。
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撒适量的糖分，形成点缀的图案。
小贴士
蛋白的打发一定要充分。
蛋糕胚子就是基本款的戚风蛋糕，外型装饰可以根据自己有的材料发挥。
蛋糕胚子就是基本款的戚风蛋糕，外型装饰可以根据自己有的材料发挥。
