不靠情商也能做成功的炸油条（步骤不能再详细！）
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人做过这道菜
柠檬绿lemonlime
疫情期间网上油条方子层出不穷。本方子是家里科学实验技术娴熟，追求精准的老公大量研究，不断尝试及修改出的方子。
食材和步骤都很重要，其中注意面团松弛最为重要，不然油条无法蓬发。
食材和步骤都很重要，其中注意面团松弛最为重要，不然油条无法蓬发。
用料
不靠情商也能做成功的炸油条（步骤不能再详细！）的做法
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把需要的材料全部准备好
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把所有干料放好拌匀，面粉中间挖个坑把鸡蛋打进去
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用筷子搅拌，慢慢倒入凉白开，不要一下全倒进去，慢慢观察没有干粉了就差不多了
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倒入油继续搅拌
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然后用手揉成一个面团
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接下来就交给厨师机继续揉面。二档揉15分钟差不多了
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然后把面团拿出来，像叠被子一样把面柔顺滑
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醒发50分钟。醒发过程中或者盖盖子或者盖保鲜膜湿毛巾，总之注意保湿。这是醒发之后的样子
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擀成一个长片
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切成小条
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两个条上下组合，中间压一下。然后有很重要的一步我忘记照相了。盖上保鲜膜松弛十分钟！
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重要的事情我再说三遍，面要松弛！要松弛！要松弛！同时等油锅热到木筷子下去有密集小气泡出来的程度
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然后把面条轻轻拉长，下油锅
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不断用筷子轻轻翻动
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发个视频演示一下
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炸成金黄，捞出来，配豆浆，开吃吧！
