印度奶油鸡肉咖喱配芝士烤馕butter chicken（家常版）

鸡腿剁碎加入无糖酸奶、3大勺黄咖喱、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉腌制。放冰箱冷藏至少30分钟以上，我这边是冷藏了一夜，所以鸡肉有股浓浓的奶香味非常好吃😋

将高筋面粉、蛋糕自发粉、酵母、盐、糖、黄油混合，加入38度左右温水后揉面团8分钟至面团表面光滑。

面团室温发酵一个小时至两倍大以后放冰箱冷藏备用。

腌制好的鸡肉放烤箱230度烤25分钟左右。

洋葱切碎、番茄切碎、大蒜切末（我不爱吃所以没切）、姜切片。

热锅冷油，洋葱、姜、蒜下锅，洋葱炒到快焦的边缘。

加入3大勺黄咖喱，然后翻炒。

炒出香味以后加入番茄丁继续翻炒。

接着把腌鸡肉的容器里剩下的调料一起加入一起翻炒。

加入牛奶。

这个时候鸡肉差不多正好烤好了。

加入鸡肉和适量糖、盐后煮至自己喜欢的浓度。

分成七等份。（也可以少分几份馕做得大一点）

面团擀得中间厚两边薄，然后包入马苏里拉芝士（还按照自己喜好可以芝士里面加一点融化的黄油）。擀成0.5cm左右厚度的饼。

平底锅中火煎至馕鼓起来就好了。或者预热好的烤箱烤6-8分钟。

这个时候咖喱也差不多煮好了，出锅后趁热放入一块黄油，喜欢浓稠口感的小伙伴可以淋上一点奶油。

芝士拉丝超赞哦！

一定要趁热吃，凉了芝士就拉不了丝了！！

真的非常好吃！！！