立夏一过,夏天正式到来,长沙的天气一下就从冬天进入夏天,很多朋友会身体疲劳、四肢乏力、食欲减退,每天都昏昏欲睡,这是因为疰夏了。疰夏其实就是炎炎夏日对身体的过度消耗。
立夏吃核桃壳煮鸡蛋,不仅可以固摄肾气,还能防止疰夏。这个是我从老安谈健康公众号里学到了,自己立夏一到,就煮来吃。
准备核桃壳6-8个(一定要留下分割核桃仁的木质隔膜,它叫分心木),鸡蛋6个,酱油适量、盐少许。
具体做法:
核桃壳放锅里,清水浸泡15-30分钟。用大火煮开,转小火煮20分钟,晾凉。
然后把带壳的鸡蛋放进去,加入适量酱油和盐,大火煮开,转小火煮6、7分钟。
用勺子轻轻把鸡蛋敲开一点裂缝,再煮10分钟,关火。
浸泡一晚上,第二天吃会更入味。
备注:
1. 以上配方是一家人的参考用量,可以根据家里人口多少适量增减。
2. 女性食用要避开经期。
3. 立夏开始15天,每天都可以吃。
核桃的分心木是健脾固肾的一味中药,还能活血、
补血。
鸡蛋本身就有一点补气的功效。
从立夏开始吃这个“立夏蛋”,让您健康过一夏。
立夏祛湿,除了常见的红豆薏米,还可以用茯苓蒸鸡蛋吃。它不寒凉也不上火,还能健脾,各种人群都可以食用。