先将杀好的鱼放用料酒生抽，盐，生抽腌制好，在鱼肚子里塞些葱姜蒜。放置搁置几分钟
往锅中倒入油，烧开后，将腌好的鱼扔进去。（怕被油溅到，就用锅盖挡着，瞬间盖上锅盖），过一会儿，给鱼翻个身，两面都煎一会儿。
加水沒过鱼，把姜蒜扔进去。等烧水开将切好的辣椒进去，再倒入生抽料酒盐，可选择放入少许冰糖或糖。盖上锅盖再煮7-8分钟，将葱末撒进去，闷一下，关火装盘，鱼就好了
上传你做的红烧鲫鱼
懒丫丫伊
