椰蓉面包(普通面粉富强粉)

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椰蓉面包烤出来表面比普通面包略干略硬,我是第一次研究普通面粉做这椰蓉面包,以后再做再改进。
配方38L烤箱,烤两次。和面我用的面包机。

用料  

普通面粉(富强粉) 500克
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
黄油 40克
6克
50克
酵母 6克
椰蓉馅:
椰蓉 100克
黄油 60克
50克
鸡蛋 1个
蛋黄(刷面包表面) 1个

椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法  

  1. 将面包所需材料(除酵母),全部放入,走一个面包机和面程序。

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤1
  2. 将酵母加入,再走一个和面程序。

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤2
  3. 继续和面

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤3
  4. 活好的面团取出,放在温暖的地方发酵1.5-2倍大。

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤4
  5. 面团发酵时,处理椰蓉馅儿。将油和糖搅拌均匀,然后加入鸡蛋,鸡蛋分三次加入,最后放入椰蓉,搅拌均匀。

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤5
  6. 面团醒好以后,开始做面包。由于我自己光顾着做,忘记拍照😂😂😂所以整形部分没有图片😂😂😂。。。

  7. 做好的面包再松弛15分钟,将烤盘铺好油纸

  8. 面包放入烤盘,刷好蛋黄。

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤8
  9. 烤箱提前预热,180度,上下火烤15分钟。根据自己烤箱调整。

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤9
  10. ❤️型的造型😂😂😂真的是忘记拍怎么做造型了,对不起大家😂😂😂

    椰蓉面包(普通面粉富强粉)的做法 步骤10
 

椰蓉面包(普通面粉富强粉)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-11 10:25:08
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