干煸菜花炒瘦肉

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用料  

花菜 1个
瘦肉 100克
5瓣
干辣椒 6个(不太喜欢辣可以少放)
蚝油 1勺
白糖 1勺
生抽 2勺

干煸菜花炒瘦肉的做法  

  1. 把切碎的干辣椒、蒜头下锅炒香(下多点油,因为这个菜是不能下水的)

    干煸菜花炒瘦肉的做法 步骤1
  2. 加入瘦肉爆炒2-3分钟

    干煸菜花炒瘦肉的做法 步骤2
  3. 下花菜炒(注意:油要偏多,不然花菜容易糊,炒到花菜跟肉微微焦黄)

    干煸菜花炒瘦肉的做法 步骤3
  4. 然后加入混合好的蚝油、白糖、生抽

    干煸菜花炒瘦肉的做法 步骤4
  5. 然后继续兜炒2分钟就可以啦!

    干煸菜花炒瘦肉的做法 步骤5
  6. 大功告成,可以出锅咯。

    干煸菜花炒瘦肉的做法 步骤6

小贴士

1.干辣椒会越炒越辣,如果不太能吃辣的可以少放一点辣椒。
2.菜花一定要沥干水分,下多点油爆炒,不然就成水煮花菜没有干香的口感咯。
3.炒的过程中注意看火候,不然糊了就不好吃了
 

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该菜谱发布于 2020-05-11 11:05:58
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