法式玛德琳

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为了这个小甜点去买了个贝壳烤模,从而开启了我宅家烘焙的道路。

用料  

低筋面粉 180克
无盐奶油 室温软化45克
鸡蛋 室温2个大的
细砂糖 大概50-70克
3克(一丢丢)
泡打粉 2.5克

法式玛德琳的做法  

  1. 把无盐奶油用微波炉或者隔水融化,把模具刷上奶油放进冰箱待用。

  2. 把低筋面粉跟泡打粉,糖混合一起过筛一遍,鸡蛋打好搅拌均匀。

  3. 以上干性材料跟鸡蛋混合一起搅拌均匀后加入无盐奶油,搅拌均匀至混合物呈飘带状滴下就可以了。放入挤奶油的三角形塑料袋里均匀挤入模具。

  4. 烤箱预热180度,烤10-14分钟就可以了。是不是很简单?!

 

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该菜谱发布于 2020-05-11 12:07:45
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法式玛德琳的答疑

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