香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）
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人做过这道菜
悦妈的美食小天地
五一淘了个日式砂锅，第一次就用来做煲仔饭，好吃到💥
用料
香气四溢的腊肠煲仔饭（砂锅版）的做法
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腊肠 切片备用
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青菜放沸水中焯一下（1分钟左右） 备用
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砂锅内刷油
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将生抽、老抽、耗油、糖放入碗中，再放入少许水，搅拌均匀后备用
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大米倒入砂锅中，加入水，高出大米1厘米。开中小火煮开后立刻改小火
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翻一下大米，避免粘锅
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放入腊肠，加盖焖4分钟后倒入酱汁继续焖2～3分钟（最小的火），看到米饭完全收干就可以关火了
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加入焯好的青菜和鸡蛋，盖上锅盖，焖3～5分钟即可（根据个人对鸡蛋的生熟程度喜爱判断）
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香喷喷的腊肠煲仔饭完成啦🎉
小贴士
1、先将大米洗净，浸泡一小时
2、酱汁根据个人口味适当调整
3、鸡蛋也可以事先煎好再放入
2、酱汁根据个人口味适当调整
3、鸡蛋也可以事先煎好再放入
