蒜香椒盐烤排骨（不用炒不用炖的烤箱版，焦香软烂）

新鲜肋排，清洗干净，去除血水，沥干水分备用。（一定要沥干水分哦）

加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，两大勺蜂蜜，适量胡椒粉，多一点蒜末，加入葱丝，姜丝，盐适量。

全部搅拌均匀，盖好，腌制至少3个小时，保证排骨入味才好吃，也可以腌制一个晚上。

排骨腌制好后，准备烤盘，铺一大张锡纸。这时候开烤箱，200度，提前预热。

把腌制好的排骨均匀地码好。

然后再用一张大锡纸盖上，把上下两张锡纸沿着四周捏起来，捏紧包严实。

捏紧之后是这样的。

放入提前预热好的烤箱，200度烤1个小时。

一个小时烤好之后从烤箱取出，打开上面的锡纸，把排骨表面刷层油（其实也可以刷子蘸一些烤盘底部的油汁，刷在排骨表面），这样做为了让色泽更好。然后再撒些椒盐粉，也可以根据喜好撒些孜然粉，然后重新将烤盘放入烤箱上层，烤5-10分钟。这一步是让排骨表面更加焦香入味。

打开烤箱，蒜香，椒盐香，排骨香，这时候特别有成就感啊！最后摆盘，撒上葱花熟芝麻，齐活！相信我，你的家庭厨神的位置稳了，哈哈😁。