家庭版奥利奥冰淇凌
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人做过这道菜
欧尼静
炎热的夏天终于来了，每次都喜欢吃麦*劳家的冰淇淋，又贵又少，自制版的想吃多少吃多少，剩下的钱可以多买个🍔。✌。️
用料
| 奶油200 | 克 |
| 牛奶100 | 克 |
| 蛋黄4 | 个 |
| 细砂糖60 | 克 |
| 奥利奥饼干碎 | 若干（如果喜欢可以多加） |
家庭版奥利奥冰淇凌的做法
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把材料先准备好，我用的是伊利牛奶🥛，这个没要求，是纯牛奶就好。
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本来用的两颗蛋黄，后来感觉太少了，就又➕了两颗，一共四颗蛋黄（由于是后加的，没上图）把20g白砂糖（一定是白砂糖，如果有糖粉就更好）加入蛋黄里打发成画出八字不会马上消掉就可以了。
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纯牛奶100g加热，倒入之前拌好的蛋黄。小火搅拌至顺滑。然后倒入碗里备用……
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淡奶油200g均匀搅拌，60g的白砂糖分三次加入，打发至纹路清晰。
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最后一步把刚刚加热过的蛋黄牛奶和淡奶油混合，继续打发至顺滑。
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倒入奥利奥饼干碎。搅拌至混合。倒入玻璃杯里冷冻五个小时。
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完成✅，好吃到飞起✈️
小贴士
如果想要口感沙沙的类似如沙冰款，可以打发淡奶油的时候纹路感还没出的时候加入蛋黄糕，然后混合打出纹路清晰加入奥利奥饼干碎。
