大葱烧豆腐油煎豆腐外酥里嫩

Name: 大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩
Ingredients: 1块豆腐; 2克盐; 2勺蚝油; 10克油; 10克水

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阳光静飘飘

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用料

豆腐	1块
盐	2克
蚝油	2勺
油	10克
水	10克

大葱烧豆腐油煎豆腐外酥里嫩的做法

豆腐挑选稍微硬点的，免得一切就碎一炸就烂，将豆腐切成2厘米宽1厘米厚的小块
大葱切丝
下锅小火油炸豆腐，多翻面防止糊锅
炸至两面金色微黄不掉屑
标准如图
炸完的豆腐装盘等待二次下锅
锅内放油加入葱翻炒，在加入蚝油提味
倒入豆腐进行翻炒，加入水防止糊锅加速入味
装盘上餐桌

小贴士

夏天豆腐别买多了，最好一顿全部吃完，剩豆腐会变酸

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该菜谱发布于 2020-05-11 14:32:58

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