粉丝提前用凉水泡软。
锅中水烧开，放入肥牛，焯至变色后捞出。
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入番茄，翻炒至番茄变软。
加入生抽、醋、盐、白糖调味，加入清水，盖上锅盖至大火煮开。
加入泡软的粉丝、肥牛，大火烧开后，撒下一把香菜即可美美地享用。
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