蒜泥小龙虾（啤酒版）

准备好所有的材料。
杀好的沥水后小龙虾。
一瓶啤酒大小都可以。
小半碗蒜泥，分成四大勺。
适量花椒，适量辣椒。
（因为最近不能吃太辣，所以我就加了两个😥。爱吃辣的伙伴，我建议你们可以准备小半碗小米辣或者干辣椒😍😍😍。）

拿一口锅没水之后倒入适量的油。

油要烧开一点，烧着有点冒烟！
注意！！！千万不要烧冒火了🔥🔥🔥
准备了干辣椒的，现在可以倒入干辣椒，紧接着倒入小龙虾，不然干辣椒会糊。

冒烟后倒入小龙虾！
（小心油溅！很烫！）

翻炒两分钟。

中间弄个洞洞。

先倒入干辣椒，生姜。
【🌶️喜欢吃辣，准备了小米辣的伙伴，放入一半小米辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️】

最后加入一大勺放入蒜泥翻炒均匀

翻炒均匀后加入花椒。

继续翻炒，翻炒到小龙虾全变红。

小龙虾全变红后加入啤酒。

然后放入适量盐，适量味精。
加入一大勺蒜泥。

翻炒均匀后盖着盖煮。

煮开后，接着加入一大勺蒜泥。

继续煮五分钟。

可以看到还有一小部分汤汁，就可以准备最后一步了

接着加入剩下所有蒜泥就好了！
【🌶️准备小米辣的伙伴，加入剩下的小米辣🌶️。】
起锅！

装入盘中撒上葱花。
也可以撒白芝麻点缀。

剥壳吃！

开始吃😍😍😍

啤酒煮的虾汤汁有点变深色。
清水煮的就不会。但是啤酒主要好吃很多，很香。