小龙虾先用清水冲洗,然后倒一盘清水,里面放盐,白醋,放小龙虾,浸泡30分钟,吐出脏物,用清水再冲洗,用牙刷刷干净小龙虾腹部
锅里倒入一部分黄油,花生油,7成热,加姜片,继续加热5分钟,放入小龙虾,炸15分钟,炸至红色
加入黄油,至融化,倒入蒜蓉,再炸大概10分钟,加盐,搅拌均匀,出锅
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