超简单｜无油｜不用刷锅｜超嫩滑的锡纸牛肉❤️

Name: 超简单｜无油｜不用刷锅｜超嫩滑的锡纸牛肉❤️
Ingredients: 适量（根据人数）牛肉; 2根（根据人数调整）芹菜; 生抽; 蚝油; 料酒; 盐; 淀粉; 葱 姜

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无论你是减脂选手🙋🏻‍♀️
上班族/学生党需要赶时间吃饭🏃🏻‍♀️
还是做家常菜的掌勺大师🤩
这道菜都是一个很好的选择，
不油腻也非常适合老人孩子吃🤗
节省时间+营养全面✅
一起来看做法吧👇🏻

用料

牛肉浸泡出血水后切片，加入两勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，适量盐适量干淀粉拌匀；腌制15分钟（对油不抵抗的朋友可以加少量油，这样腌出来的牛肉更嫩滑；不加也没有太大关系！）⚠️配菜比较多的话，这一步可以稍微多加些酱油和一些水
这段时间准备配菜，芹菜切小段，焯水（不用等水复开，芹菜稍微变色就可以！不要太老）捞出过冷水，这样的芹菜不会有嚼不烂的情况
葱姜切好，姜不用切丝，这样吃之前很容易可以挑出来😄
锡纸上底层放芹菜，上面铺好牛肉放上葱姜，腌牛肉的汁也一并淋上去
再盖一层锡纸，四周卷好，直接放入锅中.
盖盖子中大火烧12分钟，用刀划开锡纸，关火撒上葱花再焖三分钟即可出锅。
超级滑嫩的锡纸牛肉就做好啦😋老人孩子上班族都适合的一道简单省事又营养全面的菜，快来动手试试吧！