在家米其林——香煎鱿鱼佐黑蒜沙拉酱
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鑫淼七
用料
| 黑蒜 | 2头 |
| 香菜籽 | 1克 |
| 日式芝麻沙拉酱（也可以用任何你喜欢的沙拉酱） | 2勺 |
| 酸奶沙拉酱 | 1勺 |
| 手磨黑胡椒 | 少许 |
| 鱿鱼须 | 3-4条 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 白葡萄酒（半甜雷司令） | 4勺 |
| 黑胡椒 蒜粉 海盐 | 少许 |
在家米其林——香煎鱿鱼佐黑蒜沙拉酱的做法
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黑蒜➕香菜籽末 捣烂 混合均匀
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酸奶沙拉酱 芝麻口味沙拉酱
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黑蒜泥➕1勺酸奶酱➕2勺芝麻沙拉酱➕少许手磨黑胡椒粉 搅拌均匀
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鱿鱼须洗净 擦干水份 锅里倒少许橄榄油 加热 放入鱿鱼须 煎香（1分钟左右）
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倒入4勺左右的白葡萄酒 酒倒入后 锅内会迅速沸腾 撒手磨黑胡椒 蒜粉 少许海盐 翻炒均匀（海盐要少放一点 之后会沾着沙拉酱一起吃 不要太咸）
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大火收汁 关火 备用
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盘中放黑蒜沙拉酱 上面摆鱿鱼须 撒黑胡椒装盘 上桌
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口味独特 鲜香可口 这个可以有🉑️
