两种红薯削皮洗干净切块放入蒸锅,加适量清水大火烧开,大约7分钟左右即可
蒸好的红薯趁热拿出来用一个盘子装好
趁热撒白砂糖,用一个勺子把红薯压成泥状
木薯粉可以边加边搅拌,因为红薯蒸了会有水份,再加上白糖,所以我没称粉的重量,看水份的多少决定粉的重量哈(如果太干可以适当加点水再和)
搅拌好上手和成面团
分成三等份,拿一小块搓长条条
搓好的长条再切小段,切好的芋圆撒点粉以防粘在一起
锅里下清水,煮开后下芋圆,搅拌一下以防粘锅,等全部芋圆浮上来就代表已经熟了,沥干水备用
可以加上自己喜欢的配料开吃啦!刚好中午做了凉粉,今天换种口味,凉粉撒白糖,也很好吃呢哈哈😄